روغن آفتابگردان در واقع روغن زرد رنگ و شفافی است که از دانه های آفتابگردان استخراج می شود و بیشتر به عنوان روغن خوراکی و در لوزام آرایشی استفاده می شود.

خواص روغن آفتابگردان
خواص روغن آفتابگردان

طبع روغن آفتابگردان گرم و خشک می باشد. روسیه، اوکراین و آرژانتین بزرگترین تولید کنندگان روغن آفتابگردان خالص در جهان هستند. روغن آفتابگردان حاوی مقادیر بالایی اسید های چرب اشباع نشده از جمله اسید پالمیتیک، اسید استئاریک، اسید اولئیک و اسید لینولئیک و ویتامین E می باشد.

مزایای روغن آفتابگردان برای سلامتی

  • سلامت قلب
  • افزایش انرژی
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • درمان آسم
  • پوست و مو

بیشتر بخوانید : خواص تخمه آفتابگردان برای سلامتی


خواص روغن آفتابگردان طبیعی برای پوست و مو

1. مرطوب کننده طبیعی پوست

روغن آفتابگردان به عنوان مرطوب کننده و نرم کننده طبیعی پوست شناخته می شود، به همین دلیل است که روغن آفتابگردان را به طوز عمده در تهیه لوسیون بدن و کرم های مرطوب کننده استفاده می کنند.

2. درمان طبیعی آفتاب سوختگی

روغن آفتابگردان حاوی مقادیر بالای ویتامین E بوده که به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و به درمان آفتاب سوختگی کمک می کند.

3. درمان آکنه و جوش صورت

روغن آفتابگردان غنی از ویتامین A، C و D و کاروتنوئید هاست که چربی پوست را کنترل کرده و چون خواص ضد باکتریایی دارد به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

4. کاهش چروک پوست صورت

بتاکاروتن و ویتامین E موجود در روغن آفتابگردان خواص آنتی اکسیدانی دارد که برای درمان چین و چروک پوست و جوانسازی پوست صورت مفید می باشد.

5. درمان پوست خشک

روغن آفتابگردان در ترکیب با روغن کرچک سلول های مرده ی پوست را حذف می کند و برای درمان پوست خشک مفید می باشد.

6. درمان قارچ پای ورزشکاران

تحقیقات داده که استفاده ی موضعی از روغن آفتابگردان یک درمان طبیعی برای قارچ پای ورزشکاران می باشد.

7. درمان موهای آسیب دیده و خشک

روغن آفتابگردان به عنوان یک آبرسان عمل کرده و برای درمان موهای خشک و آسیب دیده مفید می باشد.

مقداری روغن آفتابگردان را حداقل یک بار در هفته بر روی موها و پوست سر ماساژ دهید، بگذارید یک ساعت بماند و سپس با آب و شامپو بشویید.

8. درمان ریزش مو

روغن آفتابگردان یک منبع مهم از اسید آمینه گنالفا لینولنیک است که از ریزش مو، طاسی و آلوپسی آریاتا جلوگیری کرده و باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

فواید دارویی و درمانی روغن آفتابگردان خوراکی

9. سرماخوردگی

روغن آفتابگردان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از سرماخوردگی و عفونت در بدن جلوگیری می کند.

10. کلسترول خون

روغن آفتابگردان حوای مقدار قابل توجهی اسید لینولئیک است باعث تعادل بین کلسترول خوب و کلسترول بد خون می شود و چون هیچ چربی اشباع شده ای ندارد می تواند کلسترول بالای خون را کاهش دهد.

11. قلب

روغن آفتابگردان خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی از جمله آترواسکلروز و سکته قلبی را کاهش می دهد.

12. تقویت انرژی

روغن آفتابگردان حاوی مقادیر زیادی چربی های غیر اشباع است که می توانند باعث افزایش انرژی بدن شوند.

13. سرطان

روغن آفتابگردان غنی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین E بوده که رادیکال های آزاد بدن را از بین می برند و در نتیجه باعث پیشگیری و درمان انواع سرطان ها می شود.

14. درمان آسم

روغن آفتابگردان دارای خواص ضد التهابی بوده و به درمان بیماری آسم کمک می کند.

عوارض و مضرات روغن آفتابگردان

اگر چه اسید های چرب موجود در روغن آفتابگردان برای بدن مهم و ضروری هستند، اما زیاده روی در مصرف روغن آفتابگردان باعث چاقی و کلسترول بالای خون می شود.

طرز تهیه روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان را به دو روش تهیه می کنند؛ روش فشار مکانیکی یا پرس کردن و یا توسط حلال.